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九味稳压肽官网教您五香萝卜丝小咸菜的做法+酸梅鸡翅的做法

2017-10-10

五香萝卜丝小咸菜 【蝶儿美食】的做法
1 1、青萝卜洗净,刨成丝晾干。 2 2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,拌和去掉外表的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻拌和均匀。
3 3、晾凉今后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天今后就能够吃了。吃的时候再拌点香油,十分美味。
美食背面的故事
这个时节正是萝卜收成的时节,在曩昔生活条件艰苦的时代,萝卜白菜是家家户户冬季的常菜,简直天天都吃这几样。现在生活水平提高了,我们冬季可选择的蔬菜也十分丰富了,萝卜逐步退出了我们的冬季的主菜。这道萝卜丝咸菜是我父亲的保留拿手菜,每年都会做许多,十分好吃,现在介绍给我们。我选用的潍坊萝卜,洪亮多汁,口味甜美。
潍坊萝卜又称“青萝卜”,是山东省闻名萝卜优良品种。当地人喜欢生吃,家中来客常以烟、茶、萝卜款待.常常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍坊萝卜含有大量维生素,肉质严密、碧绿、脆、甜、多汁、生食如生果,故又称生果萝卜。古谚语:烟台的苹果,莱阳的梨,比不上潍县的萝卜皮。
小贴士
全过程防止粘油,不然容易腐烂。
酸梅鸡翅的做法
1 1、鸡翅洗干净,外表划两刀,用姜片、生抽腌15分钟; 2 2、话梅用半完水泡着待用;
3 3、热油锅,放姜片擦锅,放进鸡翅双面煎至金黄; 4 4、倒入腌鸡翅的生抽、加入话梅和泡话梅的水、冰糖;
5 5、大火烧开后,转小火,煮20分钟后转大火收汁,酱汁一定要收到稠浓才好吃; 6 6、装碟,开吃。
美食背面的故事
网上学的,酸甜可口,爱吃甜食的朋友应该喜欢
小贴士
喜欢酸甜味浓的糖和话梅能够象我这样放10粒,不喜欢太酸甜的能够放少点,酱汁到最后一定要大火收稠才好吃。

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