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藕带炒腰果的做法

2017-7-17


1 藕带买回家要浸泡在水里,看这么长,盆子都放不下,可以切短。

2 腰果放入锅里中小火炸。
3 炸到金黄即可捞出备用。

4 顶上这里去掉,如果你想吃,也是可以吃的。
5 去掉顶部之后,放在水下冲洗。

6 切成小段。藕带和莲藕一样,内部的孔容易有淤泥,有时冲洗不干净,我们可以挑出来,再洗一下。
7 配料不用多,吃的就是藕带的鲜爽,太多要抢味。随意搭配,刚好手边有韭菜花,所以切几根搭配颜色。 8 锅里加少量的油,放入红椒和腊肠。
9 加入藕带和韭菜花。

10 翻炒片刻,藕带不要久炒。
11 加入腰果。

12 加入盐,鸡精炒匀即可。
小贴士
莲藕炒山药,荷兰豆,因为人们给它起了一个“荷塘小炒”的名字,而显得优雅。

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